À La Russe
Rova Caviar & Vodka Beluga
Le coffret « caviar-vodka », un accord traditionnel pour une dégustation dite « à la Russe ».
Cette tradition remonte au temps des goûteurs des tsars. Le caviar est déposé à même la peau sur le dos de la main, à la naissance du pouce. De cette manière, rien ne peut altérer le goût du caviar.
Accompagné de ses verres à shot Beluga, d’une clé à caviar et de cuillères en nacre, ce coffret est idéal en tant que présent d’exception. Il se décline avec une quantité de caviar et de vodka variée afin de répondre à vos multiples envies.
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Ingrédients
Œufs d’esturgeon, sel 100% pur sel de Diego Suarez, Madagascar, conservateur (E285), allergènes : poisson
Origine
Œufs importés de Russie et élevés à Mantasoa, Madagascar
Marque
Rova Caviar Madagascar
Conservation du produit
Jusqu’à 180 jours avant ouverture au réfrigérateur entre 0°C à 2°C
Nom scientifique
Acipenser Baerii
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 940 KJ – 225 Kcal
Protéines : 26 g
Glucides : 1,5 g (dont sucre 0,5 g)
Matières grasses : 12,8 g (dont acides gras saturés 3,53 g)
Sel : 3,471 g
Marque
Beluga Noble
Type de vodka
Vodka pure
Composition
Eau artésienne de Sibérie, eau de vie maltée
Teneur en alcool
40% Vol
Maturation
30 jours
Pays d’origine
Russie
Fabricant
Groupe Beluga
Boîte(s) de caviar Royal
de 30g, 50g ou 125 g
Mignonnette(s)
de vodka Beluga Noble 5 cl
Shot(s) à vodka Beluga
Cuillère(s) de dégustation en nacre
Clé à caviar
Recharge de glace
Votre caviar Rova vous a été livré avec précaution, accompagné d’une recharge de glace dans un sac isotherme afin de garantir un parfait maintien à température durant son transport. Après avoir extrait vos boîtes de caviar du sac isotherme, placez-les horizontalement dans un réfrigérateur réglé entre 0° et +2° C. Le respect de ces températures est indispensable pour garantir l’excellence du caviar Rova jusqu’à la date limite de consommation inscrite au verso de chaque boîte avant son ouverture. Après ouverture, votre caviar se conservera dans sa boîte 24h au réfrigérateur.
Afin de répondre aux normes de voyage à l’international, nous vous recommandons de respecter la quantité de caviar autorisée. Au départ de la France, si vous voyagez au sein du territoire français ou de l’Union Européenne, la quantité de caviar transportée n’est pas limitée. En revanche, hors de l’Union Européenne, vous ne pouvez pas dépasser 125g de caviar par personne dans votre bagage personnel en soute. A Madagascar, si vous prenez un vol intérieur, la quantité de caviar n’est pas limitée.
La Maison Rova Caviar vous préconise de disposer le caviar à plat dans les bagages afin d’éviter que les grains ne s’abîment. Si vous faites un long courrier, disposez deux à trois recharges de glace dans le sac isotherme.
Déposez la boîte une fois ouverte sur un lit de glace pilée, servez ensuite votre caviar à l’aide d’une cuillère en nacre, en bois non verni, en or (mais surtout pas en métal, inox, argent qui l’oxyderaient), dégustez-le à votre convenance : pur, sur des toasts, des blinis, des pommes de terre cuites à la vapeur, des pâtes fraîches, avec ou sans crème fraîche épaisse, en accompagnement d’œufs brouillés, à la coque, durs, de saumon frais ou fumé, d’un carpaccio de coquilles Saint Jacques, d’un tartare de bœuf…
