Parfums d’exception
Rova Caviar & Cognac Louis XIII
Le coffret « caviar-cognac », un accord parfumé pour une dégustation unique.
Empreint d’une complexité issue d’un savoir-faire séculaire, le cognac Louis XIII évoque des notes de myrrhe, de miel, de rose séchée, de prune, de chèvrefeuille, de boîte à cigare, de cuir, de figue, de fruit de la passion…
La gamme « Impérial » de la Maison Rova Caviar Madagascar laisse échapper une saveur onctueuse aux accords beurrés et crémeux qui se prolongent longuement en bouche.
Ces multiples arômes accordés au Rova Caviar rappellent un souvenir doux et lointain ou augurent une dégustation rare et délicieuse.
Accompagné de cuillères en nacre et d’une clé à caviar, le coffret « caviar-cognac » est à offrir ou à partager durant un moment exceptionnel et festif de votre vie.
Découvrir plus sur www.louisxiii-cognac.com
Ingrédients
Œufs d’esturgeon, sel 100% pur sel de Diego Suarez, Madagascar, ou sel marin sans additif de Madagascar, ou sel de laboratoire, conservateur (E285), allergène : poisson
Origine
Œufs importés de Russie et élevés à la ferme Acipenser – Mantasoa, Madagascar
Marque
Rova Caviar Madagascar
Conservation du produit
Jusqu’à 60 jours avant ouverture au réfrigérateur entre 0°C à 2°C
Nom scientifique
Acipenser Baerii
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 940 KJ – 225 Kcal
Protéines : 26 g
Glucides : 1,5 g (dont sucre 0,5 g)
Matières grasses : 12,8 g (dont acides gras saturés 3,53 g)
Sel : 3,471 g
PAYS D’ORIGINE
France
DEGRÉ D’ALCOOL
40°
CONTENANT
France
APPELLATION
Appellation Cognac Grande Champagne Contrôlée
Bien plus qu’un simple Cognac, le Louis XIII est un voyage à travers tout un siècle d’arômes. Exquis et précis, le Louis XIII provient d’un assemblage unique de 1 200 eaux-de-vie dont la plus jeune a 40 ans et la plus âgée plus de 100 ans. Chacune d’entre elles a vieilli dans des fûts de chêne situés dans la région de Cognac : «C’est un mélange de science mais aussi d’intuition» explique Baptise Loiseau, le maître de chai du domaine. En effet, aucune carafe Louis XIII n’est semblable à une autre. Chaque pièce, telle une création de haute couture, est numérotée et soufflée en bouche, nécessitant le travail successif de onze artisans d’exception. Inspirée d’une flasque royale trouvée sur le champ de bataille de Jarnac en Charente, en 1569, la carafe en cristal est couronnée du légendaire cabochon en forme de fleur de lys. Entre l’instant où est planté une graine dans la forêt du Limousin et celui où est finalisée la parfaite goutte de cognac Louis XIII, des siècles se seront écoulés, et avec eux la transmission de nombreuses années de savoir-faire et de passion.
Boîte de caviar Impérial
de 125 g
Mignonnette
de Cognac Louis XIII 5 cl
Cuillères de dégustation en nacre
Clé à caviar
Recharge de glace
Votre caviar Rova vous a été livré avec précaution, accompagné d’une recharge de glace dans un sac isotherme afin de garantir un parfait maintien à température durant son transport. Après avoir extrait vos boîtes de caviar du sac isotherme, placez-les horizontalement dans un réfrigérateur réglé entre 0° et +2° C. Le respect de ces températures est indispensable pour garantir l’excellence du caviar Rova jusqu’à la date limite de consommation inscrite au verso de chaque boîte avant son ouverture. Après ouverture, votre caviar se conservera dans sa boîte 24h au réfrigérateur
La Maison Rova Caviar Madagascar s’engage en faveur de l’environnement et vous invite à respecter le tri de vos boîtes de caviar une fois consommées.
Si vous voyagez en Union Européenne ou sur le territoire français au départ de la France, il vous est autorisé de transporter la quantité de caviar que vous souhaitez dans votre bagage personnel en soute. Hors Union Européenne, il vous est possible de voyager avec 125g de caviar maximum par personne. A Madagascar, si vous prenez un vol intérieur, la quantité de caviar n’est pas limitée. Ces mesures de sécurité ont été mises en place pour éviter les trafics internationaux.
Il est recommandé de mettre le caviar à plat dans vos bagages sinon les grains risquent de s’abîmer. Si vous faites un long voyage, il est conseillé de mettre minimum deux à trois recharge à glace dans le sac isotherme.
Déposez la boîte une fois ouverte sur un lit de glace pilée, servez ensuite votre caviar à l’aide d’une cuillère en nacre, en bois non verni, en or (mais surtout pas en métal, inox, argent qui l’oxyderaient), dégustez-le à votre convenance : pur, sur des toasts, des blinis, des pommes de terre cuites à la vapeur, des pâtes fraîches, avec ou sans crème fraîche épaisse, en accompagnement d’œufs brouillés, à la coque, durs, de saumon frais ou fumé, d’un carpaccio de coquilles Saint Jacques, d’un tartare de bœuf…
