Tea Time
Rova Caviar & TWG Tea
Le coffret « caviar-thé », un accord sucré-salé savoureux pour une dégustation gourmande et réconfortante. D’origine nippone, le genmaicha est un mélange de thé vert et de grains de riz brun torréfiés et soufflés. Une fois infusé, cet élixir à la saveur végétale et au goût légèrement sucré provenant de la délicate caramélisation des céréales grillées vous procure une sensation de grande douceur. En bouche, la texture fondante et les notes marines du caviar Baeri vous offre une expérience culinaire aux parfums délicats.
Une découverte gustative harmonieuse
La dégustation du thé Genmaicha est tout un art ! Nous vous recommandons de chauffer l’eau à 80°C évitant ainsi toute amertume lors de la dégustation. Laisser infuser 30 secondes à 2 minutes. Ne pas faire bouillir l’eau au risque de dénaturer le goût du thé et d’en perdre tous les bienfaits. Le thé Genmaicha est composé de 50% de thé vert et de 50% de grains de riz, il est donc naturellement faible en théine, ce qui permet de le consommer du petit déjeuner au dîner et davantage durant l’été dans sa version glacée !
Les notes iodées, végétales et de noisette de l’accord « caviar-thé » sont un délice ! En premier lieu, nous vous recommandons de les déguster pur. Pour une expérience plus gourmande, déposez le caviar Rova sur de la mousse au chocolat ou mariez-le avec un dessert à la pistache pour vivre un Tea Time d’exception.
Une Maison de Thé de prestige
TWG Tea propose plus de 1 000 thés de récolte unique et des mélanges exclusifs provenant de 47 régions productrices de thé dans le monde. Les testeurs de TWG Tea parcourent chaque année des milliers de kilomètres à travers le monde, dégustant des centaines de thés à la recherche des meilleures récoltes, directement dans les jardins. Un rituel vieux de plusieurs siècles, au cours duquel les feuilles délicates de l'arbre à thé font l'objet d'un soin particulier, leur permettant ainsi d’offrir un produit exceptionnel.
Cette association de saveurs est bien plus qu’un accord gustatif, ce sont les valeurs des deux Maisons qui se retrouvent dans ce coffret cadeau. En tant que producteur, le savoir-faire de Rova Caviar Madagascar repose sur notre héritage et sur un grand respect de l'environnement et du produit. Le coffret “Tea Time” est une réelle invitation au voyage.
La collection Rova
Disposant d’un florilège de produits d’exception, la Maison Rova Caviar vous invite à découvrir les accords de dégustation qui vous ressemblent afin de vivre des expériences hors du temps.
Cuillères en nacre
75€00La double cuillère en nacre Rova Caviar permet de déguster les prestigieuses « perles noires » sans en altérer le goût.
Parfums d’exception
850€00Véritable référence dans le domaine du cognac, la Maison Louis XIII s’accorde avec élégance au Rova Caviar de Madagascar. Cet écrin aux mille parfums se destine auprès des plus fins épicuriens.
Shipova Royal
220€50Disposant de grains souples et fermes, ce caviar rare aux notes légères de noisettes et de beurre libère dans un second temps son goût marin.
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