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Les Classiques - Rova Caviar Madagascar
Les Classiques - Rova Caviar Madagascar

Les Classiques

Le duo de caviar Rova

Le coffret « Les Classiques » vous offre une dégustation des caviars emblématiques de la Maison. Plusieurs gammes vous sont proposées :  le Baeri Royal et Impérial ainsi que l'Osciètre Russe Royal et Impérial. 

Deux cuillères...
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Le coffret « Les Classiques » vous offre une dégustation des caviars emblématiques de la Maison. Plusieurs gammes vous sont proposées :  le Baeri Royal et Impérial ainsi que l'Osciètre Russe Royal et Impérial. 

Deux cuillères en nacre blanche accompagnent cet élégant coffret, le rendant idéal pour partager un moment privilégié. Il est disponible avec différentes quantités de caviar pour satisfaire toutes vos envies. 

Véritable hommage au caviar Rova, ce coffret constitue le cadeau parfait pour une immersion dans l'univers du caviar.

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Une immersion gastronomique

Le caviar Baeri, issu de l'esturgeon Sibérien, présente un grain de taille moyenne avec une texture délicieusement fondante. Il est actuellement le plus répandu et s'avère idéal pour une première dégustation de caviar. Les œufs de ce caviar atteignent leur pleine maturité après environ six années d'élevage.

La gamme Baeri « Royal » se distingue par sa générosité en bouche, avec des grains noirs éclatants et une texture légère, onctueuse et satinée. Elle éveille les papilles avec un parfum marin iodé persistant. Le caviar Baeri de la gamme « Impérial » propose des grains d'un noir intense. Ces perles généreuses glissent sur le palais pour offrir ensuite une saveur crémeuse aux notes beurrées.

Le caviar Osciètre est obtenu à partir de l'esturgeon Russe après une période d'élevage de sept ans. Il se distingue par une grande diversité génétique, offrant des œufs allant du brun clair au brun plus foncé, en passant par des teintes vertes ou dorées. Prisé par les chefs, le caviar Osciètre est apprécié pour ses gros grains, sa texture relativement ferme, et sa robustesse permettant une excellente conservation et un affinage de qualité. Le caviar Osciètre « Impérial » se distingue de la gamme « Royal » à travers la taille de ses grains et leur couleur plus claire.

Ce coffret est un assortiment des caviars les plus célèbres de la Maison, il ne vous reste plus qu’à apprécier la magie de l’instant.

Dégustation d'une boîte de caviar à deux
Dégustation d'une boîte de caviar Rova avec une commode miroir

Comment déguster son coffret ?

Placez votre boîte ouverte grâce à la clé à caviar Rova sur un lit de glace pilée dans un service dédié. Servez délicatement les soyeuses perles à l’aide de votre cuillère en nacre. Selon les amateurs, le meilleur caviar est celui dégusté pur mais il est aussi possible de l’associer aux traditionnels blinis, aux toasts de pain blanc avec un soupçon de crème fraîche ou de beurre, aux œufs, pâtes, œufs, saumon en sashimi, tartare de bœuf et bien d’autres aliments… à déguster sans modération !

Voir plus de recettes

La collection Rova

Explorez la vaste sélection de produits de la Maison pour vivre l'expérience de dégustation qui vous est la plus singulière.

Dégustation de caviar et champagne dans un atelier
Coffret cadeau champagne Amour de Deutz et caviar

À la Française

395€00

Les notes iodées du caviar Osciètre se dévoilent davantage grâce aux bulles légères du Champagne Deutz. Une dégustation raffinée inspirée du pays de  l’élégance : la France.

Clé à caviar sur fond naturel
Clé à caviar sur fond naturel avec gouttes d'eau

Clé à caviar

15€00

La clé Rova est l'accessoire par excellence du service à caviar, arborant la forme d'une boîte de dégustation et ornée du logo emblématique de la Maison. C'est un instrument précieux qui s'impose comme un indispensable pour tout amateur de caviar.

Boîte de caviar Osciètre Royal ouverte sur fond naturel
Boîte ouverte de caviar Osciètre Royal sur fond naturel

Osciètre Royal

67€50

Après 7 ans, le caviar Osciètre dévoile une saveur équilibrée mêlant la noisette et les subtilités marines. Ses grains fermes aux reflets mordorés caressent le palais pour une expérience rare.

Rova caviar,

produit dans un sanctuaire de nature

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Paysage au lever du soleil avec légère brume