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Baeri Royal - Rova Caviar
Baeri Royal - Rova Caviar
Baeri Royal - Rova Caviar

Baeri Royal

Initiation au caviar

Espèce : Acipenser Baerii

Idéal pour une première dégustation, le caviar Baeri est issu de l’esturgeon Sibérien, espèce la plus répandue à travers le monde. La gamme « Royal » Baeri Rova est reconnue pour sa générosité en bouche....
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30g
50g
125g
250g
500g
1
54,00€
Prix au kg: 1 833,00€
30g
50g
125g
250g
500g
1
54,00€

Un caviar généreux,
idéal pour l’initiation
à l’Art du Rova Caviar

La sélection caviar « Royal » Baeri est un produit délicat apprécié par les fins gourmets. La spécificité de la gamme « Royal » Rova réside principalement dans la taille de son grain. Les œufs d'esturgeon précieusement sélectionnés pour produire ce caviar ont une taille minimale de 2,7 millimètres. Un diamètre particulier pour un caviar Baeri, dû en partie aux conditions optimales de croissance de l'esturgeon à Madagascar. Ces grains de belles tailles roulent délicatement sur le palais pour laisser place à une texture onctueuse et fondante aux saveurs iodées et minérales.

Potato bite with Rova Caviar and edible flower recipe

"Un caviar de grande qualité qui met en valeur Madagascar" - Lalaina Ravelomanana

Ce caviar d’élevage originaire de Madagascar a conquis de nombreux gastronomes, établissements hôteliers et Chefs par sa rondeur et sa texture fondante. Ces derniers se laissent inspirer par ce produit d’exception et créent de délicieuses recettes. Le caviar Rova Baeri Royal s’apprécie également pur avec des accessoires de dégustation dédiés tels que les cuillères de dégustation en nacre. Il est également parfait avec des ingrédients neutres à l’instar de la pomme de terre.

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La sélection Rova

Que vous soyez plutôt traditionnels ou à la recherche de sensations inédites, découvrez le florilège de produits de la Maison.

Two champagne glasses with caviar box
Champagne Amour de Deutz and caviar gift box

À la Française

Le coffret « caviar-champagne », un accord élégant pour une dégustation dite « à la Française ».

Mother-of-pearl spoons in satin storage pouch
Mother-of-pearl spoon on a labradorite background

Cuillères en nacre

La double cuillère en nacre Rova Caviar permet de déguster les prestigieuses « perles noires » sans en altérer le goût.

Semi-open box of Royal Ossetra caviar on natural background
Close-up on Ossetra Royal Caviar grains

Osciètre Royal

La signature gustative du caviar Osciètre est issue de l’équilibre unique entre des notes de noisette et des saveurs marines délicates.

Rova caviar,

produit dans un sanctuaire de nature

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Sunrise Landscape with Light Mist