Clé à caviar
15€00Accessoire chic par excellence du service à caviar, cette clé représente la forme d'une boîte de dégustation et se compose du logo iconique de la maison.
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Coupelles en nacre
Un instrument précieux pour les amateursLot de 6 pièces
La coupelle en nacre Rova est un accessoire raffiné et naturel rendant votre dégustation empreinte d’élégance. Matière noble issue de Madagascar, elle vous immerge dans l’univers authentique et mystérieux de la gastronomie de luxe de l’Océan Indien. Véritable trésor de la nature, chaque coupelle est unique. Les nuances turquoise et violines du matériau ainsi que les formes varient légèrement. Les coupelles en nacre se vendent à l’unité et par lot de six. Chaque lot contient un pochon siglé en coton et en satin aux couleurs de la Maison.
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120€00
La célèbre dégustation « à la royale »
La dégustation la plus traditionnelle est « à la royale » ou selon l’expression anglaise, le « Caviar Bump ». Elle consiste à déposer une noisette de caviar (3g à 5g) sur le dos de la main, entre le pouce et l’index. On porte la main à ses lèvres pour en déguster les précieux œufs. Cette technique permet de réchauffer légèrement les grains au contact de la peau et d’éviter les goûts parasites ou le mélange de différentes saveurs de caviars avec une même cuillère.
Ce procédé de dégustation simple et rapide était utilisé par les négociants en caviar et par les ikrianchikis, nom russe donné aux préparateurs de caviar. Une légende prétend que l’expression « A la royale » trouve son origine au temps des goûteurs des tsars où la traque au poison était régulière. Aujourd’hui, ce geste de dégustation perçu comme trop populaire pour certains est une véritable tradition pour d’autres.
Collection Rova
Découvrez les coupelles sublimées dans leurs écrins et sa clé vous permettant d’ouvrir la boîte aux précieux œufs. A offrir ou pour vous faire plaisir, le coffret « Rituel Rova » vous permet de créer une dégustation de caviar dans les règles de l’art ! Le « Tea Time » quant à lui se veut à la fois réconfortant ou rafraîchissant selon la température de thé souhaitée. Cet accord inexploré est un délice, idéal pour une expérience gastronomique nouvelle !
Voir plus de recettesLa Collection Rova
Découvrez les coupelles sublimées dans leurs écrins et sa clé vous permettant d’ouvrir la boîte aux précieux œufs. A offrir ou pour vous faire plaisir, le coffret « Rituel Rova » vous permet de créer une dégustation de caviar dans les règles de l’art ! Le « Tea Time » quant à lui se veut à la fois réconfortant ou rafraîchissant selon la température de thé souhaitée. Cet accord inexploré est un délice, idéal pour une expérience gastronomique nouvelle !
Rituel Rova
452€50Le coffret Rituel Rova rassemble les accessoires iconiques de la Maison pour une dégustation du caviar dans les règles de l'art.
