Les Classiques
Le duo de caviar Rova
Le coffret « Les Classiques » vous offre une dégustation des caviars emblématiques de la Maison. Plusieurs gammes vous sont proposées : le Baeri Royal et Impérial ainsi que l'Osciètre Russe Royal et Impérial.
Deux cuillères en nacre blanche accompagnent cet élégant coffret, le rendant idéal pour partager un moment privilégié. Il est disponible avec différentes quantités de caviar pour satisfaire toutes vos envies.
Véritable hommage au caviar Rova, ce coffret constitue le cadeau parfait pour une immersion dans l'univers du caviar.
Une immersion gastronomique
Le caviar Baeri, issu de l'esturgeon Sibérien, présente un grain de taille moyenne avec une texture délicieusement fondante. Il est actuellement le plus répandu et s'avère idéal pour une première dégustation de caviar. Les œufs de ce caviar atteignent leur pleine maturité après environ six années d'élevage.
La gamme Baeri « Royal » se distingue par sa générosité en bouche, avec des grains noirs éclatants et une texture légère, onctueuse et satinée. Elle éveille les papilles avec un parfum marin iodé persistant. Le caviar Baeri de la gamme « Impérial » propose des grains d'un noir intense. Ces perles généreuses glissent sur le palais pour offrir ensuite une saveur crémeuse aux notes beurrées.
Le caviar Osciètre est obtenu à partir de l'esturgeon Russe après une période d'élevage de sept ans. Il se distingue par une grande diversité génétique, offrant des œufs allant du brun clair au brun plus foncé, en passant par des teintes vertes ou dorées. Prisé par les chefs, le caviar Osciètre est apprécié pour ses gros grains, sa texture relativement ferme, et sa robustesse permettant une excellente conservation et un affinage de qualité. Le caviar Osciètre « Impérial » se distingue de la gamme « Royal » à travers la taille de ses grains et leur couleur plus claire.
Ce coffret est un assortiment des caviars les plus célèbres de la Maison, il ne vous reste plus qu’à apprécier la magie de l’instant.
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Comment déguster son coffret ?
Placez votre boîte ouverte grâce à la clé à caviar Rova sur un lit de glace pilée dans un service dédié. Servez délicatement les soyeuses perles à l’aide de votre cuillère en nacre. Selon les amateurs, le meilleur caviar est celui dégusté pur mais il est aussi possible de l’associer aux traditionnels blinis, aux toasts de pain blanc avec un soupçon de crème fraîche ou de beurre, aux œufs, pâtes, œufs, saumon en sashimi, tartare de bœuf et bien d’autres aliments… à déguster sans modération !
La collection Rova
Explorez la vaste sélection de produits de la Maison pour vivre l'expérience de dégustation qui vous est la plus singulière.
À la Française
395€00Les notes iodées du caviar Osciètre se dévoilent davantage grâce aux bulles légères du Champagne Deutz. Une dégustation raffinée inspirée du pays de l’élégance : la France.
Clé à caviar
15€00La clé Rova est l'accessoire par excellence du service à caviar, arborant la forme d'une boîte de dégustation et ornée du logo emblématique de la Maison. C'est un instrument précieux qui s'impose comme un indispensable pour tout amateur de caviar.
Osciètre Royal
310€00Après 7 ans, le caviar Osciètre dévoile une saveur équilibrée mêlant la noisette et les subtilités marines. Ses grains fermes aux reflets mordorés caressent le palais pour une expérience rare.
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