Baeri Impérial
54€00Sélectionné pour la douceur de ses grains noirs de jais, le caviar Baeri Impérial libère des saveurs onctueuses aux accords beurrés et crémeux.
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Rituel Rova
Rova Caviar et son service de dégustationLe coffret « Rituel Rova » offre une dégustation où pureté et raffinement sont les maîtres-mots. Découvrez les gammes du caviar Baeri et Osciètre de la Maison dans cet écrin aux délicats accessoires en nacre noire. Composé d’une clé à caviar, de coupelles et de cuillères drapées dans des pochettes en satin afin de préserver leur matière précieuse, ce coffret vous offre une expérience gastronomique dans les règles de l’art. Tel un véritable voyage des sens, ce présent est idéal pour une initiation à l’art du Rova Caviar.
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Une expérience traditionnelle
L’élégance et la pureté de la nacre noire vous accompagnent lors de cette découverte du caviar de la Maison Rova. Traditionnellement, le caviar se déguste à « la Russe » ou bien à « la Royale », c’est-à-dire sur le dos de la main directement. Aujourd’hui, cette tradition existe toujours mais au fil du temps, elle s’est vue sublimée par un service à caviar des plus élégant qui se compose d’une clé permettant d’ouvrir la boîte, de coupelles et de cuillères. Il est recommandé d'opter pour des ustensiles délicats pour préserver les saveurs des subtiles perles. Rova Caviar a choisi la nacre noire, matériau qui n'altère pas le goût du caviar en lui donnant des notes métalliques. À l'aide d'une clé appropriée, ouvrez délicatement votre boîte de caviar, préalablement posé sur un lit de glace pilée dans son réceptacle dédié. Disposez avec précaution une quenelle de caviar sur la coupelle et prélevez soigneusement quelques perles chatoyantes à l'éclat moiré grâce à votre cuillère. Laissez les perles de caviar rouler sous votre palais pour libérer graduellement leurs arômes et ainsi apprécier toutes leurs subtilités.
Comment entretenir mes accessoires de dégustation ?
Les ustensiles Rova Caviar sont fragiles, il faut donc en prendre le plus grand soin. Pour un entretien optimal, il est recommandé de mélanger une goutte de savon doux à de l'eau tiède et de les nettoyer délicatement. Après le nettoyage, rincez-les soigneusement à l'eau claire et séchez-les à l'aide d'un chiffon propre en microfibre ou d'une peau de chamois. Si le laiton de la clé nécessite un nettoyage plus approfondi, vous pouvez frotter pendant quelques minutes. Pour préserver vos accessoires et les protéger des éventuels chocs et de la poussière, il est conseillé de les ranger dans leurs pochons.
Voir plus de recettesLa Collection Rova
Chacun des produits de la Maison Rova se distingue par son unicité. De caviars exceptionnels à des accessoires empreints d'élégance, en passant par des coffrets cadeaux sophistiqués, explorez la gamme de créations Rova.
Cuillères en nacre
75€00La double cuillère en nacre Rova Caviar permet de déguster les prestigieuses « perles noires » sans en altérer le goût.
Tea Time
310€00Le coffret « caviar-thé », en collaboration avec la Maison TWG Tea, offre un accord sucré-salé savoureux pour une dégustation gourmande et réconfortante.
