Archives par catégorie: La presse

Rova: le caviar malagasy à la conquête du marché international

La marque de caviar Rova prend l’envol et part à la conquête des grands hôtels de luxe sur la Grande Ile et à l’étranger. La marque est la propriété d’entrepreneurs français qui se sont lancés dans la production d’oeufs d’esturgeon. Source de Le nouvel Afrique.com/ Henintsoa Laingo Acipenser est né sous l’impulsion de Delphyne, Christophe […]

Rova, du caviar made in Madagascar

Il fallait y penser: des entrepreneurs français se sont lancés dans la production d’oeufs d’esturgeon, désormais exportés sous la marque Rova vers des hôtels et restaurants de luxe. SOURCE de JEUNE AFRIQUE / JULIEN CLÉMENÇOT , envoyé spécial à Madagascar Ses rives sont autant de refuges pour les habitants d’Antananarivo qui ont la chance de […]

Le caviar se démocratise

Même s’il est bien plus cher que la truffe ou le foie gras, le caviar se retrouve sur les tables pour ces fêtes de fin d’année grâce à l’esturgeon d’élevage. Découvrez l‘article d’Altin Laza de chez RFI Longtemps réservé aux riches, le caviar se démocratise grâce à l’élevage de l’esturgeon. Ce grand poisson gris bleuté […]

Le caviar de Madagascar à la conquête du monde

Le caviar de Madagascar, source de l’article Quand on évoque Madagascar, on pense très souvent à sa vanille, son chocolat mais aussi son foie gras.  A tort. Voici maintenant le caviar bien malgache, tout droit sorti d’une usine implantée dans la petite commune de Mantasoa où se trouve un lac du même nom. « Grâce à […]

Trésors culinaires de l’océan Indien

Par Elena Boulart Illustrations par Valentine Montocchio Le caviar de Madagascar À une soixantaine de kilomètres de Tananarive et plus de 1 300 mètres d’altitude, se trouve l’immense et mythique lac de Mantasoa. Sa particularité ? Il présente des conditions climatiques idéales pour l’élevage d’esturgeons ! Il n’en faut pas plus pour que les trois […]

Rova Caviar lance un nouveau caviar made in Madagascar

Rova Caviar innove avec son caviar produit dans une ferme aquatique à Madagascar. Et l’entreprise souhaite, aujourd’hui, se développer et s’exporter dans le monde. Un article rédigé par Les Carnets du Luxe Rova Caviar est une entreprise née de l’esprit d’Alexandre Guerrier, de Delphyne Dabezies et de Christophe Dabezies, amoureux de Madagascar et de gastronomie. […]

Le caviar made in Madagascar souhaite s’exporter

Non vous ne rêvez pas, cette boite de caviar, vient bien de Madagascar. C’est dans ce pays, l’un des plus pauvres du monde, que l’entreprise Rova Caviar s’est installée. Plus précisément dans une ferme aquatique, située dans un lac à près de 1400 mètres d’altitude où 5 espèces d’esturgeons sont élevés pour donner naissance à ce produit gastronomique de luxe.